Descriere
Fasolea este o leguminoasa bogata in proteine si fibre, vitamine: B1, B6, B9, C, K, minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, seleniu, acizi grasi Omega 3 si 6.
Atunci cand fierbeti fasolea puneti si cateva boabe de piper negru sau cardamom sau fenicul pentru a elimina flatulenta. Se schimba apa de fierbere de 2-3 ori, de preferinta tot cu apa fierbinte. Se foloseste la prepararea iahniilor, a fasolei batute si a ciorbelor cu bulion si tarhon.
